Soave Le Calle 2005 Latium

È un nome nuovo del mondo vinicolo veronese questo Latium. Che è poi nome che incorpora l’antico toponimo d’Illasi, nell’est della provincia scaligera. È l’azienda d’una famiglia contadina, ampia di numero e terragna e appassionata: i Morini. E fanno vino buono e ancora di più lo faranno quando i nuovi, fittissimi impianti andranno a regime.
Imbottigliano solo da un paio d’annate e del loro Soave di punta, Le Calle, hanno pronto il 2005. Che m’è piaciuto per quella sua finezza floreale, di fiore giallo. E la bocca nervosamente erbacea, col fiore che torna elegante. Eppoi ecco la mela golden, tipica dele uve di garganega, croccante e integra e quasi ancora acerba.
Vino piacevole e fresco. Da bella bevuta.
Due lieti faccini :-) :-)
10 giugno 2006