Recioto della Valpolicella Classico 2005 Carlo Boscaini

Credo di non poter essere smentito se dico che Carlo Boscaini è un produttore che piace ai blogger. Di lui si parla nei blog, su internet, come d’una rivelazione valpolicellista. E lui i blog li frequenta spesso da commentatore delle altrui idee: m’è capitato di incociarne i pareri scorrendo i vari siti.
In azienda non ci sono ancora passato: se volete legger qualcosa potete andare al suo sito www.boscainicarlo.it.
È, dico subito, Recioto old fashioned, vecchio stile. Perfino nell’imbottigliamento, che resta fedele alla boccia da 0,75, e dunque avversa la bottiglia piccola.
Vino fresco, profumato, giovanile, pimpante, snello. Ha toni di marmellata, di composta di frutta. Ha beva franca. Direi quasi disimpegnata, eppure appagante.
Non è, vivaddio, Recioto da meditazione. Bensì, come s’usa dir nel Veronese, da ciàcola, da chiacchiera seduti a tavola, sgranocchiando una noce, sbocconcellando una fetta di brasadèla, la ciambellone che si faceva nelle case contadine. Magari pociàndo (intingendo, inzuppando) la brasadèla stessa direttamente nel bicchiere.
Due lieti faccini :-) :-)
10 maggio 2007